分享食品包装机械行业蛋糕，需把握未来五大发展趋势 PART 1
“ 近年来，国际国内经济环境发生深刻变化，我国食品包装机械行业发展形势究竟如何？机遇和挑战在哪里？产业内企业该如何认清形势，抓住机遇、迎接挑战？”
随着国人收入水平的不断提高，餐饮行业蓬勃发展，餐饮收入规模持续扩大。
根据有关数据统计显示，2018年我国餐饮行业收入突破4万亿大关，达到42710多亿元，同比增长超过7.5%。
2019年1-12月全国餐饮收入超过36900亿元，与去年同期相比增长9.5%。
2019全年市场规模达到4.7万亿元，预计2022年市场规模将突破6万亿元。
包装是大部分食品进入流通领域的条件之一，而实现包装的主要手段就是使用包装设备。
目前，随着食品包装技术的发展，我国包装设备的的种类不断丰富，设备主营业务收入整体上呈现增长趋势。
我国包装设备制造业每年的增速非常可观，行业处于高速发展时期。
据博思数据发布的《2019-2025年中国包装专用设备市场分析与投资前景研究报告》表明：2019年我国包装专用设备产量累计值达210404台。
有机构预计我国包装设备市场需求在2021年将达到168.50亿元，年复合增长率达10.15%。
据统计数据显示，目前我国食品机械制造业销售额已超过2万亿元，预计未来几年内，食品机械制造业销售额年均复合增长率将达到7.15%，并将在2021年达到3万亿元。
食品的加工过程复杂精细，因此，在传统的生产过程中主要依靠人力完成，这可以说是食品加工的初级阶段。
随着自动化生产技术的发展，食品加工机械逐步替代部分人工，节省不少人力，并实现更高效率的生产。
现在，随着科技进步，食品加工设备的智能化程度越来越高，生产机器人的应用范围变广，让生产企业能够在更少的人力下实现更高的生产价值。
在技术人员的努力下，国内智能化食品加工机械层出不穷，如码垛机器人、协作机器人等。
据某研究机构发布的机器人产业报告显示：2019年我国机器人市场规模达到86.8亿美元左右，2014-2019年的平均增长率达到20.9%。
在人力成本日渐上涨的今天，机器人在生产劳动中的地位变得越来越重要。
互联网技术的发展也推动了食品包装机械的智能化进程，根据某机构发布的信息，2005年仅有5亿台设备接入互联网，到目前已达80亿台，预计到2030年将突破1万亿台。
早在几年前，马云就提出了“新零售”，并在“智能餐饮”领域贯彻落实。
据悉，不少餐饮企业已将人工智能等新兴技术应用于传统餐饮业场景，并有企业推出“无人餐厅”，只要输入数据、机器负责完成，然后呈现出标准化成品，可谓是点菜、做菜、传菜全数实现无人化、智能化，减少人工干预，由机械完成。
但对于食品包装机械制造企业来说，还需加快智能技术与食品包装机械的融合，方能搭上去往工业4.0的“顺风车”。（未完待续。。。）
